El cafe en Honduras

Por su calidad, sabor y aroma, el café de Honduras se posiciona como el mayor exportador del grano en la Región Centroamericana, el tercero en Latinoamérica y en el sexto a nivel mundial.

Del total de la producción anual, solo una mínima cantidad, alrededor de 700 mil quintales (de 46 kilos), se queda en el país para consumo de la población, según proyecciones del Instituto Hondureño del Café, Ihcafé.

Del valor total de las exportaciones que realizó Honduras en 2014, que fue alrededor de 4,000 millones de dólares, según datos del Banco Central de Honduras (BCH), el café logró 838.5 millones de dólares en divisas.

El café es, desde 1994, el producto que genera la mayor cantidad de divisas para la economía de Honduras, lugar que ocupaba, hasta 1993, el banano, que tuvo al mercado europeo como su principal destino.

Y lo interesante del café es que constituye una base social importante, pues miles de familias se dedican a este rubro, por lo que la bonanza internacional siempre baña a los productores nacionales.

Regiones de Honduras donde se cultiva el cafe

 

Honduras cuenta con seis regiones geograficas donde se cultiva y se produce uno de los productos mas apetecidos del mundo, el cafe y en el caso de Honduras es uno de los mas apetecidos internacionalmente. 

1) Copan:  

 Localizado en el Hermoso Occidente de Honduras, la Región de Copan esta ubicada en los Departamentos de Copan, Ocotopeque, Lempira, Norte de Santa Barbara y Cortés.

Localizado en el Hermoso Occidente de Honduras, la Región de Copan esta ubicada en los Departamentos de Copan, Ocotopeque, Lempira, Norte de Santa Barbara y Cortés. - See more at: https://www.redhonduras.com/regiones-geograficas-del-cafe-en-honduras/#sthash.jDHuB5sM.dpuf

2) Opalaca :
La Región de Opalaca esta localizada en los Departamentos de Santa Barbara, Lempira e Intibucá. Esta área preserva la mayor cantidad de población indígena de Honduras así como sus paisajes, artesanías y atuendos coloridos.

 3) Montecillo : 

En esta región es donde Honduras cosecho uno de los primeros cafés de alta calidad a inicios del Siglo XIX, celebrada por el mundo como uno de los mejores denominación de café protegido de Centro America, Marcala – Montecillos. Es gracias a la excelencia del café de la región, que hace que el café de Honduras tenga una gran demanda de compra en los mercados internacionales.

4) Comayagua: 

La Región de Comayagua se encuentra en la parte oeste del país. Selva Tropical, Pinos y Bosques Nublados con parte de la distribución del paisaje que ofrece la Región.

Honduras cuenta principalmente con 6 regiones geográficas donde se cultiva y produce uno de los productos más apetecidos del mundo, el café, y en el caso de Honduras es uno de los más cotizados internacionalmente.

1. Copán
2. Opalaca
3. Montecillos
4. Comayagua
5. El Paraíso
6. Agalta

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5) El paraiso:

La Región del Paraíso esta mayormente formada por el Departamento de El Paraíso y algunas áreas adyacentes a los departamentos de Choluteca y Francisco Morazán.

6) Agalta:
Tropical Agalta fue nombrada por la Montaña Agalta en la parte este del País. Agalta es una de las áreas protegidas mas grandes de Honduras. Una actividad muy importante de la región es el ecoturismo.

 Barismo en Honduras

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte del latte.

La tecnica del barimo es muy popular a nivel mundial y Honduras no se queda atras en este grandioso arte, El Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) realiza desde hace seis años el Campeonato Nacional Barista de Honduras, que reúne a los mejores profesionales certificados del país para medir sus habilidades y ser calificados por un jurado internacional acreditado por el Campeonato Internacional de Barismo 

El atractivo de los dibujos en los cafés expresos no son todo en el “latte art”, debido a que los expertos califican desde la emulsión de la leche hasta la temperatura, pero sobre todo que la presencia estética de la taza no opaque el gusto y sabor del aromático. 

 
Latte art por el Barista Hondureño Carlos Patiño 

Si eres un apasionado del cafe y quieres aprender nuevas tecnicas en el arte de la preparacion de una taza de cafe con calidad y estetica, puedes hacerlo, el Instituto Hondureño del Café, IHCAFE,  imparte cursos de barismo en San Pedro Sula y Tegucigalpa, Para más información se puede comunicar al teléfono (504) 2232 5959.

El cafe es un producto que no puede faltar en la casa de todos los Hondureños, hoy en dia el cafe es procesado con diferentes sabores, aromas y  presentaciones, Los cafes (cafeterias gourmet donde venden diferentes tipos de cafe) son una tendencia que ha tenido mucho auge en los ultimos años, se han convertido en lugares de reuniones con amigos, compañeros de trabajo y citas romanticas, que ofrecen un ambiente agradable, sofisticado y acogedor, perfectos para relajarse despues de un largo dia de trabajo.

los cafes cuentan con la opcion de tomar bebidas calientes o heladas segun el gusto de cada persona como ser: Cafe tipo americano, Capucchinos, Lattes saborizados, granitas de cafe y de frutas. en fin una gran variedad de tipos y sabores, todos ellos pueden ser acompañados con un postre de tu eleccion.

Una taza de cafe no puede faltar en tu dia

           ! Vamos a disfrutarla¡

 

Tropical Agalta fue nombrada por la Montaña Agalta en la parte este del País. Agalta es una de las áreas protegidas mas grandes de Honduras. Una actividad muy importante de la región es el ecoturismo. - See more at: https://www.redhonduras.com/regiones-geograficas-del-cafe-en-honduras/#sthash.jDHuB5sM.dpuf

Honduras cuenta principalmente con 6 regiones geográficas donde se cultiva y produce uno de los productos más apetecidos del mundo, el café, y en el caso de Honduras es uno de los más cotizados internacionalmente.

1. Copán
2. Opalaca
3. Montecillos
4. Comayagua
5. El Paraíso
6. Agalta

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Honduras cuenta principalmente con 6 regiones geográficas donde se cultiva y produce uno de los productos más apetecidos del mundo, el café, y en el caso de Honduras es uno de los más cotizados internacionalmente.

1. Copán
2. Opalaca
3. Montecillos
4. Comayagua
5. El Paraíso
6. Agalta

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1. Copán
2. Opalaca
3. Montecillos
4. Comayagua
5. El Paraíso
6. Agalta

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1. Copán
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3. Montecillos
4. Comayagua
5. El Paraíso
6. Agalta

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